小型和中型小麥面粉加工廠在市場上有什么前景？

陳老師

河南億德技術工程師

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中小型成套小麥面粉加工廠是指日處理小麥60-180噸/天的面粉廠。 他們的人數在全國最多。 與五得利等大型、超大型自動化面粉廠相比，大多產品品種單一，質量不穩定，開工率低。 但是，一些中小型面粉廠卻風起云涌，部分地區工廠的市場份額和盈利能力并不落后于大型全自動小麥面粉廠。

小型和中型小麥面粉加工廠在市場上有什么前景？

1 面粉加工廠基本情況

以河北、山東為例，中小型自動面粉廠大多位于交通便利的農村或小城鎮。 它們是通過農村小型加工單位的長期開發和技術改造而發展起來的，具有相對穩定的用戶群體。 制粉設備主要由8~12臺雙磨機和2~4臺高方篩組成，制粉工藝基本達到中長粉路工藝系統設置。 與大廠制粉工藝相比，系統設置較為簡單，物料分布廣泛，產品質量略低，不具備小麥與面粉配套的條件。 生產管理和技術實力較弱，產品穩定性遠低于大型面粉廠。

2 小型和中型小麥面粉加工廠優勢

與完整的大型面粉廠相比，中小型自動化面粉廠沒有優勢，能否在市場競爭中占據一席之地？答案是肯定的，他們可以。中小型面粉廠的優勢主要體現在以下幾個方面。

投資少。新建中小型面粉生產線的單位產能投資比大型或特大型面粉生產線的單位產能投資低1/3~3/4。如果對舊廠房和舊設備進行維修和改造，則投資較低。大部分中小型面粉廠都是從小單位、小工廠一步步發展起來的。升級升級時自有資金占比較高，甚至部分投入是自有資金，所以銀行還款，還款公司的銀行。負擔低，貸款成本和產品成本利息遠低于大型面粉企業。

市場方向。中小型面粉廠立足于農村，面向農村。隨著小單位、小作坊的徹底淘汰，村里的面粉廠現象已經消失。相反，每個村都有一個或幾個固定的分包加工交換點和一些移動交換站。輻射半徑為10~20km。這種易貨更安全，利潤空間大，為中小型面粉廠的生存提供了保障。中小型面粉廠的銷售對象主要是農村及周邊城市的食品和作坊以及銷售和零售點。大部分產品直接銷售，并提供送貨服務。這樣減少了銷售中間環節，利潤空間大。

原材料成本。中小型面粉廠位于農村地區。業務方向為農產品加工交流和市場銷售兩部分。大部分業務量各占一半左右，部分加工和交換業務可占總業務量的70%。因此，購買小麥并不太熱。主要從農民手中收購剩余小麥和小糧販售賣的小麥。較大的小麥平均收購價為20~60元/噸。中小型面粉廠采購的小麥品質好、雜質少、含水量低、容重高。農村有很多農民，原材料價格也沒有那么高。

用電成本，由于國家能源緊缺，節能減排，全國大部分地區實行峰谷電價，鼓勵高峰用電。中小型粉磨機的開工率相對較低。大多數工廠使用夜間糧食價格電力生產。電價比高峰電價低1/2以上。與24小時不間斷相比，現代制粉行業的能源計算成本更低。

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